ギリシャ産オリーヴ・オイル

Premium Extra virgin Olive oil
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Makaria Terra

A Delicate Koroneiki from Greece

 

マカリア・テラは世界最高のオリーブ産地の一つとして有名なギリシャのメッシニア県(県都はカラマタ)のスカラ村にある家族経営の小さなオリーブオイル会社です。

 

マカリア・テラの生産するオイルはすべて、この地が原産で独特の香りと特徴を持つことで有名なコロネイキ種、約2000本からなる単一オリーブ農園産(シングルエステート・オイル)。一家の主、アキレアスが持つオリーブ・オイルへの情熱、こだわりが詰まった極上のオリーブオイルです。

ナガノ・グローバル合同会社はマカリア・テラの正規日本総輸入元です。

マカリア・テラ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル250ml 

販売価格:3,024円 (税込) おかげさまで初回入荷分は完売しました。

品種:コロネイキ種100% ※1 

生産地:ペロポネソス半島、メッシニア県スカラ村

抽出方法:コールド・エクストラクション(低温管理遠心分離法)

濾過:一定期間タンクで寝かせ沈殿物を除いた無濾過オイル(2016年11月収穫分は少量生産でのみ可能な安全で特殊な不純物除去方法を採用しました。)

味わい:アッパーミディアム・フルーティー

※1 メッシニア県にあるコロニという歴史ある町の名に由来。石灰質の土壌と地中海気候に適したコロネイキは800種以上あるといわれるオリーブの中でも油の含有量は20~23%と高く、オレイン酸の含有率70%以上で、もっとも酸化しにくいオリーブ油といわれる。

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​ギリシャ、ペロポネソス半島・メッシニア地方スカラ村